第25章五星级厨师的水平！ (第1/2页)

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烤炉上的火越烧越旺，

把鹅腿烤得呼呼直冒烟。

如果仔细观察的话，

在鹅腿的表皮上面，

会附着着薄薄的一层小泡泡。

这些泡泡，

并不是从鹅腿里面挤出来的水分，

而是油脂。

这些油脂，

在大火的烘烤下，

一个劲地往外冒出来。

起初，由于热胀冷缩的效应，

这些油脂会在鹅腿皮层上面形成一滴小小的泡沫。

然而，随着温度继续升高，

泡沫不断膨胀变大，

最终，

“啪”的一声，

小泡沫破裂，一滴滴鹅油便从鹅腿上面滑落下来。

最奇妙的，

是泡沫破裂的瞬间，

从里面冒出来的那一丝香油味。

如果仔细去闻，

还能从这一丝香油味中，

闻到一点鲜甜的味道，

这是肉质鲜美的最有力证明。

张振国站在烤炉前，

闭上双眼，

尽情地享受着肉香味所给他带来的快感。

对于一位美食家来说，

最幸福的时候，

并不是吃到美食的那一瞬间，

而是吃完美食之后所带来的美妙感受。

因为美食给人带来的，

只是感官上的极致体验；

但吃完之后所带来的无限畅想，

才是最让人欲罢不能的。

此时的张振国，

正享受着烤肉味给他带来的快感当中。

凭他的经验，

他断定，

只有五星级大厨才能把烤肉做得这么香。

等等！

一个可怕的念头在张振国的脑海中突然闪过，

他立刻睁开眼睛，

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