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最后还是决定开个面馆。
面条可以提前擀出来，馄饨也不用现包，价格也不贵，连汤带饭的早饭午饭都能行。
且她打算只做中午这一餐，很多去县里干活的人都指着中午这一顿，她也没打算累着自己，如今算是有些积蓄了，身体累垮了不值当的。
说干就干，青松上学的第二日秦爹就带着姐妹两人去了店铺打扫卫生去了，铺面不大，能摆个四五张桌子，后院有间屋子供主家休息，院子不大，有水井，一侧是厨房和柴房，一侧是厕所。
这之前是个点心铺子，铺子比较干净。
心竹找人在店门口处用青砖垒出来两口灶台，支上了两口铁锅，又去买了四张桌子，一些板凳，又找人垒了间厕所两姐妹专用，买了些柴火，收拾齐整在第三日风风火火的开业了。
心竹是不担心生意不好的，毕竟她的手艺摆在那里。
第一日开业虽是静悄悄的，但是田掌柜和胡大夫还是都来捧场来了，尤其是胡大夫，对心竹做的卤肉是念念不忘，是真的适合下酒，香。
心竹给两人切了盘卤猪头肉，下了两大碗的面条让两人先吃着，脆甜的豆芽加上香喷喷的肉臊子，还有煎的金黄的鸡蛋，那味道自是不必多说了。
引的路人纷纷侧目，宽裕的花上二十文的来碗面条加一大碟猪头肉，不宽裕的只花六文钱点一碗面条，配着蒜，那可真叫一个香啊。
只第一天中午，心竹就将和的五斤面卖光了，连她准备的十斤卤肉也被卖的一干二净，很多都是打包回去下酒去了，成本一共不过两百文，最后一共收入了七百多文，只这一日，她便挣了五百多文。
而且以后的生意只会更好。
这半日着实把秦爹和青竹累的够呛，青竹招呼客人收钱，秦爹怕自己的样貌吓到人，便一直在后院洗碗，当然了，心竹是最累。
心竹和秦爹一合计，干两天等生意稳定了就雇人，秦爹的意思更倾向于买两个人，有卖身契在手，也不怕人跑了。
这个时代的户籍制度已经颇为完善，对于买卖人口也非常严格，对于偷跑的奴仆惩罚是非常严重的。
作为一个现代人，心竹有些纠结，最后心竹说再干几天看看。
最后还是决定买人了，后院有间厢房，也有地方住，这样便不必起这么早来县里了。
买人的时候还是出了叉子，秦爹遇见了熟人。
他的老部下，陈大牛，作战时伤了腿，治疗不及时成了跛子，好在留下一条命。
战争结束大家各分东西，陈大牛拿着抚恤金回到家乡娶妻生子，但是前几年南方大旱，为了活命卖田卖地，最后一家人都卖给了一处官员，终于吃的饱穿的暖了，可惜好景没有几年，官员被抄家，他们一家流落至此。
虽然他是跛子，但是还算身强体壮，买他夫妻的人多，只是他儿子太小，又在北上的途中受了风寒，还好熬过去捡回条命，但是病恹恹的，辗转到这月余了，他们一家便一直没人买。
秦爹将陈大一家人带回了铺子，心竹去请了胡大夫来给孩子治疗，还好孩子命大，吃几个疗程的药调理调理还能痊愈。
陈大夫妻给心竹狠狠的磕了个响头，躲闪不及，吓的心竹赶紧将两人扶起，“您是长辈，我怎能受您这么大的礼。刚才我秦爹也说了，您和他在战场上那是过命的交情，您这腿伤还是为救我爹留下的，我做这些算的上什么。从今往后您一家人就在这安心的住下，这铺子是咱们自己的，明日我就让爹去衙门将您一家人的奴籍给消了，有咱们一口吃的就有您一家吃的。”
正好小妹端了两大碗面条进来，心竹接过递到二人手里，“叔婶子先吃饭，虎子的药已经煮上了，也少喂他吃一些，嗯，都先少吃一些，突然吃太多怕是胃受不住。”
心竹知道，饿时间长的人不能突然吃的太饱，不然胃会受不住的。
说完便将门带上出去了。
出门便看到秦爹蹲在地上在生闷气，心竹知道，这是自责呢，陈大叔是为了救秦爹才跛的。
心竹走过去，蹲下道，“爹，趁着天还没黑，您去烧些热水，一会陈大叔他们洗洗，我去买些成衣再买些布，事情已经都这样了，您自责没用。明天您去衙门将陈大叔一家的户籍消了，已经就是咱一家人，咱有一口吃的就有他们一口吃的，以后咱再供着虎子上学识字，您看可行？”
秦爹红着眼眶重重点头，他这个闺女真没白认！值！真值！
厢房的两口子也都红了眼眶，他们算是苦尽甘来了，婶子捂着脸呜呜的哭了起来......
心竹迅速的给一家人一人买了两件袄子，两身成衣，买了匹布和针线迅速回去了。
陈家一家人这一夜洗净了半生的疲惫，终于睡了个安稳觉。
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