这几日夏婉娘有些愁眉不展，因为铺子的生意最近不太好。
倒不是因为东西不好，恰恰是这些桌椅器具耐用的很，人家来买了一次，一两年之内是不用再买了。
最近卖出的倒是木马和藤车居多，一开始嫌贵的人，看见别人家孩子用的好，也不在乎那点钱了。尤其是藤车，轻便实用，夏日里带孩子出来最方便不过。
还有几户大户人家，看这跷跷板和滑滑梯趣致，定制了大号的，摆在家里。
可就算口碑做出来了，一个小小桃花镇，能有多少人呢？
慕君这几天在铺子里也有所察觉，虽说也卖了不少东西，赚了些银子，但现在明显来店里的客人变少了，每月十两的铺子钱可是不小的压力。
她想了又想，这种情况之下，有两个法子解困。
一是找行商搭路，贩到外地，广开销路；二是借了近西市的地利，卖些赶集人需要的东西，广开财源。
其实第二个想法，慕君一开始就有，现在提出来正合时宜。
当晚，慕君在饭桌上和家人商量，两个法子一说出来，姑姑连连点头，爹爹也夸她有见识。
姑姑说：“这找行商的事，交给我来办。可这赶集人需要的东西，咱们能卖什么啊？慕君有什么点子，就别卖关子了……”
“吃食！”云峥脑子转的快，马上就想到了。
“来赶集的人都是要大量采买，没工夫也舍不得花钱去那小饭馆，如果能在西市附近买到方便携带又物美价廉的吃食，肯定能吸引不少人。”慕君点点头，分析的条条在理。
“是啊，我怎么没想到？”夏婉娘两手一拍，笑着说。
铺子后面就有个小厨房，地方有的，人手也不用愁，论起做吃的，夏婉娘和夏于氏可都是好手。
“姐，你上次煮的猪头肉可好吃了，就卖那个吧！”云峥接着出主意。
“光卖猪头肉可不行，要让人能吃饱呢……”夏奶奶加了一句。
大家七嘴八舌，商量着做什么好，慕君拿了竹简，细细记下。
第二日，把家里交代一番，夏于氏也一起来镇上。几人驾着家里新买的驴车，装了好多做饭的家什，还有不少食材。
到了“知竹斋”，放下东西。慕君出去采买，映荷拿了竹篮跟着，姑姑看店，慕君娘在后厨整理。
两人先去买了糯米和面粉，又去了了豆腐铺，买了些豆腐干，面筋和烤麸，最后来到上次那个肉案，和气的老板还记得慕君，笑着说：“小姑娘，又来买猪头啊？”
“嗯，有新鲜的猪大肠也麻烦给我一副。”
老板爽利的应着，躬身去地上的盆里翻拣大肠。
看着猪头，慕君不由得想起第一次见霍乘风的时候，又想到他那日跟黑虎说的话，不由得脸红，连耳朵都开始发烧。
“你也喜欢她吗？”他为什么这么跟黑虎说。
是自己听错了，还是他说错了？为什么是也？他究竟是什么意思？
慕君摇摇头，告诉自己不能再想了。
老板手脚麻利，用稻草绳系好，一并递过来。映荷眨眨眼，左边是血淋淋的猪肠子，右边是龇牙咧嘴的大猪头，哪边都不敢伸手接。
慕君看映荷的样子，笑了笑。她掏了钱，自己先接过猪肠子放到竹篮里，挎好，又接过猪头，连拉带拽的往前走。
映荷见表姐辛苦，但实在不敢，又怕弄脏衣裙，只提了豆腐干之类的跟在后面。
二人回到铺子，慕君娘已经烧好了一大锅水，接过猪头和猪大肠，麻利的开始处理起来。猪大肠尤其要处理干净，不然怎么吃都是一股腥臭。
慕君娘拿把剪刀，慢慢剪去大肠外的肥油，再把大肠灌满水，找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，直到把肠子内部翻到外部，这样就能保持大肠完整。
然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止，用清水冲洗干净。
再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，冲净。最后把猪大肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟，捞起用清水冲一下，沥干备用。
慕君要去隔壁“回春堂”买些卤药，映荷听了，自告奋勇代去，慕君写下给她，自己留下帮娘。
映荷来到“回春堂”，只有于大夫在柜台。
她磨磨蹭蹭的拿了东西，左等右等也不见于元意出来。
本来端午次日，映荷特意跟了娘过来开铺，就是为了见见于元意，送自己亲手缝的香包给他，可整日都没见他人影，没想到今天他一大早还是不在。
映荷忍不住了，问于大夫：“舅舅，这段日子怎么不见表哥？”
“哦，元意去囚牛峰上送药了，最近去的比较密。”于大夫笑呵呵的答道。
映荷只得回到隔壁，把东西交给慕君，就闷闷不乐的去做她的绣活了。
慕君和娘弄净猪头和下水，斩件切块，就放到大锅里煮了起来。水开后，撇去白沫，加入生姜，葱把子，糖去腥，又加入药包提味，纱布里包的是八角，桂皮，三奈，陈皮和小茴香。
灶上煮着，慕君又和娘提了水，开始处理其他的东西。
家里带来的毛豆，鞭笋洗净，花生剥米，土豆削皮，还有鸡蛋，煮熟剥壳。买的豆腐干，面筋和烤麸切成半个巴掌大小，放锅里上油，细细炸成金黄色再捞出。最后把这些东西一起放入大锅内，和肉一起卤。
夏于氏看着忙碌的女儿，觉得自从落水后，女儿好像一夜之间长大了。
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